Il Caffè verde da anni è usato nella medicina tradizionale, ma solo recentemente viene utilizzato su larga scala nei preparati dimagranti. Il caffè verde sono chicchi della pianta di caffè maturi e non, che non vengono sottoposti a trattame nti termici ( processo di tostatura del caffè). Sono esclusivamente purificati , grazie al quale conservano tutte le proprietà nutrienti essenziali. L’estratto di caffè verde contiene tutto quello che c’è di buono nel caffè – sostanze che sostengono un dimagrimento attivo – come l’acido clorogenico.