ha votato e scritto: Bottega dei tipici srl - si occupa di vendita al dettaglio ed ingrosso di prodotti alimentari tipici dell'alta toscana (olio extra vergine di oliva bio, miele, polline, confetture di piccoli frutti, farro bio, ecc) e di prodotti cosmetici a base naturale.
Bottega dei Tipici Srl
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Referente
ha votato e scritto: la "bottega dei tipici srl" nasce da un progetto sviluppatosi negli anni intorno alla cooperativa frantoio valle del bisenzio, una moderna struttura per la produzione di olio extra vergine di oliva e centro di smielatura per gli apicoltori della valle de bisenzio (fiume affluente dell’arno, che nasce nelle montagne fra prato e bologna), e dalla volonta’ di rivitalizzare le colture agricole montane. lo spaccio della cooperativa vende i prodotti dei soci e di altre organizzazioni associative delle comunita’ montane circostanti (mugello e montagne fiorentine). la sua ubicazione a circa 250 s.l.m. sulla via che conduce ai ripidi poggi delle montagne della calvana, e’ un luogo ameno, assai vicino al borgo delle fornaci, frazione di sofignano nel comune di vaiano (po), ma scarsamente popolatao e fuori rotta dai centri commerciali di prato, firenze o pistoia, quindi l’attivita’ di smercio dei vari prodotti agricoli e’ assai limitata, mentre la produzione agricola della zona, che e’ di gran pregio: dalle olive al farro, dalle vigne alla coltivazione di piccoli frutti, dal miele alla farina di castagne ed altri prodotti primari e loro trasformazione (confetture, prodotti da forno tipici etc.) e’ andata crescendo negli anni ed e’ esuberante rispetto alla potenzialita’ di vendita al dettaglio dello...
