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E' risaputo he nella fase di post-raccolta tutti i prodotti ortofrutticoli subiscono una serie di alterazioni determinate dalla modificazione delle naturali condizioni ambientali e fisico-chimiche iniziali. gli effetti più comuni si riscontrano sull'..
La raccolta del frutto viene fatta poco tempo prima della spedizione, per far si che il prodotto arrivi a destinazione il più fresco possibile. il bergamotto che sia sotto forma di olio essenziale, di frutto o di succo, ha molteplici proprietà, che..
