Il mercatino delle budella, aromi, spezie.
Trattasi di vendita di budella naturali di montone per salsiccia fresca, di maialino per salsiccia a punta di coltello, e budella di bue quali capocolli, torte, dritte per salami, insaccati.
Vendita di aromi e spezie, quali pepe, paprika, finocchio, semi di finocchio, curcuma e zenzero, aglio, barbabietola, cipolla, noce moscata, rosmarino, peperoncino.
Inoltre, varie panature e varie marinature