Soc. Acerno Frutta Pacifico Michele
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Soc. Acerno Frutta Pacifico Michele

La Soc. Coop. Acerno frutta Pacifico Michele , sorta nel 2005 ma con radici ben più profonde, basti pensare che il suo fondatore ha dedicato una vita alle castagne, da prima acquistando cedui castanicoli e trasformandoli in castagneto da frutto a poi la brillante idea di valorizzare questo eccezionale prodotto con la trasformazione e commercializzazione senza alterarlo, conservando la sua genuinità. Oggi questa Società ad Acerno é diventata l’azienda leader nella produzione e commercializzazione di castagne, avendo terreni di proprietà ed in fitto per un estensione di circa 540.000 mq, tutti siti in Acerno con una percentuale di produzione propria pari al 20% della lavorazione totale dell’azienda. La Società vanta più di 400 produttori agricoli che forniscono direttamente oltre 1.000.000 di Kg. di castagne fresche, proseguendo il lavoro impostato negli anni passati dall'azienda Pacifico Michele. Lo stabilimento, sorge alle porte di Acerno, piccolo paesino nel cuore dei Picentini, area di produzione particolarmente vocata alla raccolta di castagne, conosciutissima come un ottima castagna, la cui è tutt'ora in fase di riconoscimento dell’ I.G.P e del D.O.P.. lo stabilimento ha un estensione di circa 5.500 mq. di cui 1.500 mq sono coperti, esso è attrezzatissimo per la lavorazione e commercializzazione delle castagne, avendo idonee attrezzature e celle frigorifere per oltre 1.100 mc, possiede inoltre laboratorio all'interno attrezzati adeguatamente per un attento controllo di qualità, che segue il prodotto in tutte le fasi del ciclo di lavorazione, con tunnel di surgelazione statico, silos di stoccaggio, e di stazioni di sterilizzazione. La produzione dell’azienda è biologica ed è certificata direttamente dal QC&I - Istituto per la certificazione etica e ambientale di Firenze. Da sempre, tra i principi fondamentali della Azienda, è quello di garantire ai clienti l'origine dei prodotti forniti, essa è impegnata su questo fronte per tutte le sue produzioni, ma in particolare per quanto concerne per castagne, per le quali è particolarmente vocata. E’ altresì impegnata in prima persona alla creazione di una filiera denominata “dal castagneto al consumatore”. La Soc. Coop. Acerno frutta Pacifico Michele è attrezzata particolarmente per la lavorazione e commercializzazione delle castagne, che subiscono un antico trattamento di curatura, e confezionati in retine e/o sacche da 0, 5 Kg. fino a 30 Kg.

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