Az. agr. CHIOCCIOLA40 di Bugugnoli Simone

L'allevamento si trova a Corinaldo in provincia di Ancona, uno dei Borghi più belli d'Italia!!! Si estende per una superficie di 9000 mq in campo aperto, suddiviso in 32 recinti e ospita le chiocciole Helix Aspersa; specie che si adatta molto bene al nostro clima, inoltre ha un ciclo di allevamento relativamente veloce ed un'eccellente qualità del prodotto! La chiocciola terrestre fà parte della nostra cultura e della nostra tradizione perché era un alimento che si trovava in natura a costo zero! Le chiocciole presenti in allevamento differiscono da quelle raccolte in natura per la migliore qualità delle carni, per le migliori caratteristiche estetiche ed anche per le condizioni igienico-sanitarie costantemente controllate. La sua carne, dall'alto valore nutritivo, é facilmente digeribile e adatto a molte preparazioni gastronomiche, nonché un alimento dietetico. La carne é prelibata, gustosa e fragrante...e si dice abbia anche potere afrodisiaco!