Bibc Wine & Holiday

L’azienda agricola BIBC con i suoi prodotti vuole offrire all’ospite la genuinità, i sapori tradizionali, quelli veri da assaporare.. Di prevalenza vitivinicola“BIBC” produce anche frutta, verdura e alleva maiali senza dimenticare la cultura e la tradizione marinara da cui trae le sue origini. Il porticciolo di Kriz, poco distante dal complesso, era in passato l'unica fonte di ricchezza per gli abitanti del luogo, il pescato veniva utilizzato per il commercio nonchè per il fabisogno della popolazione. Da sempre, le tradizioni marinaresche, la pesca a traino, vengono riproposte per offrire ai clienti dell' azienda un'offerta enogastronomica che include il pesce in ogni sua forma e condimento ed in tutta la sua genuina freschezza Fiore all'occhiello da generazioni sono i vigneti posti sui terrazzamenti (pastini in dialetto) a ridosso del mare. Oggi come non mai vi è una ricerca continua che spinge i consumatori a richiedere prodotti biologici di provenienza controllata e certificata, qui da Bibc il problema di ricorrere al biologico non si è mai posto, oggi come ieri, i prodotti sono così, veri, naturali. Gli ortaggi crescono in quei pastini verdi coccolati dalla brezza marina e dal sole, i nostri vitigni guardano ogni giorno il sole nascere e spegnersi nel mare ed è da li che il nostro vino acquisisce sfumature aromatiche uniche. Ed è anche per questo che a volte non riusciamo ad accontentare tutti gli ospiti che prima di lasciarci chiedono qualche prodotto da portare con se.